Siguiendo la tendencia de los últimos post, aquí os presento el guisado de jabalí que cocinamos Antonio y yo. Ha sido un guiso un tanto complicado ya que no teníamos demasiada experiencia en cocinar esta carne tan dura. Lo dejamos 48 horas marinando antes de cocinarlo.
Lo cierto es que la carne es exquisita, de fuerte sabor.
Un disfrute para el paladar
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Aquí os enseño el cabrito que Antonio, mi novio, cazó el otro día.
A puntito de meter en el horno con cebollitas francesas.
Y voilà......listo para comr acompañado de unas patatitas.
Una esquisitez.
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